139 XXXI MOSTRA UNISINOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA De 28/10/2024 a 01/11/2024 Unisinos São Leopoldo to. Para os dois últimos objetivos, será aplicado o questionário de frequência alimentar ELSA Brasil reduzido em pacientes de 18 a 70 anos com SM e/ou obesidade, atendidos no ambulatório de Endocrinologia da UNIFIMES/GO e no Centro de Oftalmologia e Especialidades de Mineiros-GO (aprovação CEP Unisinos parecer nº 6.931.400). Um segundo questionário será aplicado em 15 médicos e/ou nutricionistas da região sudoeste de Goiás, via WhatsApp, para avaliar suas práticas profissionais. Quanto aos resultados esperados, sabe-se que o excesso de peso afeta as concentrações de micronutrientes devido à baixa ingestão, absorção reduzida, maior armazenamento no tecido adiposo (TA), excreção aumentada e/ou necessidade de mais antioxidantes devido ao maior estresse oxidativo. Espera-se identificar uma menor concentração sérica e menor consumo de alimentos ricos em micronutrientes em pacientes com obesidade e SM, como ferro e vitamina D, que são sequestrados no TA. Também, se espera encontrar um acompanhamento nutricional deficitário por parte dos profissionais na busca e tratamento de deficiências de micronutrientes, devido ao foco predominante na adequação de macronutrientes. PALAVRAS-CHAVE: síndrome metabólica, obesidade, micronutrientes, tecido adiposo, deficiência.
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