618 XXXI MOSTRA UNISINOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA De 28/10/2024 a 01/11/2024 Unisinos São Leopoldo Engenharias - PPG em Engenharia Mecânica Autor(a): Laura Confortin Ruaro Modalidade de Bolsa: PIBITI/CNPq Orientador(a): Profa. Dra. Regina Celia Espinosa Modolo UTILIZAÇÃO DE BIOCARVÃO PRODUZIDO A PARTIR DA BIOMASSA DO BAGAÇO DA UVA PARA PRODUÇÃO VEGETAL A crescente preocupação em preservar materiais biológicos por meio de técnicas de criogenia impulsiona uma ampla gama de estudos e pesquisas sobre o assunto. A importância de preservar material biológico inclui a conservação de células tronco, tecidos, órgãos, embriões e esperma, os quais têm os mais diversos usos: desde o tratamento de doenças graves como doenças sanguíneas e leucemia, até preocupações com a fertilidade e reprodução assistida. A escolha do processo criogênico a ser utilizado deve ser cautelosa, pois deve garantir a sobrevivência e a viabilidade do uso das células após o descongelamento. Para que haja sucesso nas técnicas aplicadas, deve ser evitada a formação de cristais de gelo durante o resfriamento das amostras, os quais rompem as paredes celulares causando danos ao material biológico e impossibilitando seu uso. A melhor forma é gerando condições para que ocorra o processo de vitrificação, ou resfriamento rápido, que permite a passagem direta do estado líquido para um estado amorfo e vitrificado, sem cristalização. Ainda de forma a auxiliar o procedimento, há a adição de crioprotetores, substâncias que protegem a célula e auxiliam na vitrificação da amostra. Com base nessas condições, o objetivo do trabalho é desenvolver uma simulação numérica computacional que represente o processo de resfriamento de uma amostra presente em um criotubo, utilizando como fluidos criogênicos o nitrogênio líquido e o slush, a fim de avaliar e observar as curvas de temperatura, taxas de resfriamento e solidificação, e fração de cristalização da amostra, assim como verificar as condições ideais para a vitrificação do material. O software comercial ANSYS Fluent foi utilizado como ferramenta para modelar numericamente os processos de imersão e o método de VOF (Volume of Fluid) foi escolhido para desenvolver o trabalho, considerando duas fases fluidas, o ar e a água. As condições de contorno utiliza-
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