716 XXXI MOSTRA UNISINOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA De 28/10/2024 a 01/11/2024 Unisinos São Leopoldo foram algumas das oficinas realizadas. Receitas como brigadeiro de amendoim, cuscuz com queijo, quentão funcional, creme de ervilha com croutons de pão integral e requeijão caseiro fizeram parte da lista de receitas elaboradas. Conclusões: O projeto Oficina do Sabor é de fundamental importância para fortalecer os conhecimentos sobre os alimentos e seus nutrientes; além disso, faz com que os idosos se sintam capazes e confiantes na elaboração e preparo das receitas, tornando-as mais saudáveis e nutritivas.
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