165 XXXII MOSTRA UNISINOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA De 29/09/2025 a 03/10/2025 Unisinos São Leopoldo e Porto Alegre Ciências da Saúde - Mestrado Profissional em Alimentos, Nutrição e Saúde Autor(a): Laura Confortin Ruaro Coautor(es): Modalidade de Bolsa: UNIBITI Orientador(a): Cristiano Dietrich Ferreira UTILIZAÇÃO DE BIOCARVÃO PRODUZIDO A PARTIR DA BIOMASSA DO ENGAÇO E BAGAÇO DA UVA EM SUBSTRATOS PARA PRODUÇÃO DE MUDAS DE ALFACE O Brasil é um dos maiores produtores e exportadores de uva. Destaque para o estado do Rio Grande do Sul, onde na safra de 2025, foram colhidas 750 mil toneladas, marcando assim uma safra histórica. A elevada produção acaba se gerando subprodutos como o bagaço e engaço, que muitas vezes não tem seu descarte correto. Alguns estudos já mostram que o bagaço pode ser convertido em biocarvão e utilizado como condicionador de solo melhorando as condições químicas e físicas, além de acarretar uma valorização de um subproduto. Com isso, o objetivo desse trabalho foi avaliar a adição do biocarvão produzido a partir do engaço e bagaço da uva em um substrato comercial para produção de mudas de alfaces (Lactuca sativa). A coleta do material ocorreu no município de Garibaldi-RS, na empresa Beifort que já realiza a valorização desse resíduo. Já o biocarvão foi obtido pelo processo de pirólise, no qual é um método de decomposição termoquímica em que a matéria orgânica se transforma em um material sólido com elevada concentração de carbono e compostos voláteis, por meio de altas temperaturas e ausência de oxigênio a temperatura. A temperatura adotada para a produção do biocarvão foi de 350 C e para a realização desse processo foi utilizado o Laboratório de Caracterização e Valorização de Materiais (LCVMat) da universidade. Após a etapa da produção, o biocarvão foi caracterizado quanto ao seu pH, condutividade elétrica, teor de cinzas, materiais voláteis, carbono e nitrogênio orgânico. A aplicação do biocarvão ocorreu nas substituições diferentes concentrações em gramas (3, 6, 9 e 12%), de um substrato comercial, no qual os tratamentos foram comparados a uma testemunha. Os parâmetros avaliados foram:
RkJQdWJsaXNoZXIy MjEzNzYz