115 XXXII MOSTRA UNISINOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA De 29/09/2025 a 03/10/2025 Unisinos São Leopoldo e Porto Alegre Ciências da Saúde - Mestrado Profissional em Alimentos, Nutrição e Saúde Autor(a): Camila Morais Coautor(es): Luisa Rihl Castro, Jessica Fernanda Hoffmann Modalidade de Bolsa: PIBIC/CNP Orientador(a): Denise Zaffari AVALIAÇÃO DA PREVALÊNCIA DE INSEGURANÇA ALIMENTAR EM INSTITUIÇÕES CADASTRADAS JUNTO AO BANCO DE ALIMENTOS DO VALE DO SINOS: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA A insegurança alimentar é um desafio persistente no Brasil, agravado pela pandemia da Covid-19. Segundo o Inquérito Nacional de 2022, mais de 33 milhões de brasileiros convivem com algum grau de insegurança alimentar. Com o objetivo de compreender essa realidade em nível local, especialmente entre populações atendidas por Organizações da Sociedade Civil (OCIP), vivenciamos, em 2024, uma experiência prática de avaliação da insegurança alimentar em instituições cadastradas no Banco de Alimentos do Vale dos Sinos (BAVS), localizado em São Leopoldo, Rio Grande do Sul (RS). O BAVS, em parceria com a Universidade do Vale do Rio dos Sinos (Unisinos), atua na arrecadação, controle de qualidade e distribuição de alimentos para Instituições Filantrópicas e Comunitárias nos municípios de São Leopoldo, Esteio, Portão e Sapucaia do Sul. A experiência descrita nesse relato ocorreu em duas dessas Instituições que recebem alimentos doados pelo BAVS: o Instituto Lenon Joel Pela Paz e o Instituto Educacional Espírita (IEDE). Por meio da aplicação da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), foi possível mapear a situação de 89 famílias atendidas nestes locais. A coleta de dados foi realizada presencialmente, mediante agendamento telefônico prévio com os responsáveis pelas famílias. A EBIA, composta por 14 perguntas, permite classificar os domicílios em segurança alimentar ou em níveis leve, moderado e grave de insegurança. Durante o processo, enfrentamos desafios significativos: a baixa adesão em dias de clima extremo (chuvas ou calor excessivo), dificuldades de deslocamento dos participantes até as Instituições e, principalmente, a interrupção das atividades devido às enchentes que atingiram o RS em
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