126 XXXII MOSTRA UNISINOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA De 29/09/2025 a 03/10/2025 Unisinos São Leopoldo e Porto Alegre nor degradação das propriedades fisiológicas, isso proporciona um maior vigor da semente de arroz, ou seja, uma maior capacidade de crescimento vigoroso da futura planta originada a partir dessa semente. Com este estudo conclui-se que a secagem por múltipla intermitência, preserva os melhores índices de germinação, o que pode representar uma lavoura com maior potencial produtivo. Palavras-chave: Arroz, secagem de alimentos, germinação, vigor, estabelecimento de lavoura.
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